بهترین فستیوال های غذا در کشور آمریکا - قسمت اول

قرار است در آمریکا سفر کنیم و ایالت به ایالت سری به بهترین فستیوال های غذا بزنیم. زمانی که سخن از فستیوال های غذایی می شود کشور آمریکا در این میان می درخشد و یاد آوری می کند که می توان بهترین فستیوال ها از این نوع را در آن یافت. 

هر شهری با توجه به فرهنگ و نوع مردمی که در آن زندگی می کنند غذاهای منحصر به فردی دارد.

ممکن است شهری جمعیت زیادی از سرخپوستان و یا نژاد دیگری را در خود جای داده باشد و این یعنی غذاهایی به سبک همان مردم در شهر رواج دارد. هر غذایی باب میل همه نیست ولی نمی توان گفت که خوشمزه و یا مقوی نمی باشد.

در این مطلب به 23 ایالت سر می زنیم و با بهترین فستیوال ها آشنا خواهیم شد و در آینده ای نه چندان دور به قسمت دوم و 28 ایالت دیگر خواهیم پرداخت.

1) آلاباما

فستیوال Peanut Boil هر سال در ماه سپتامبر برگزار می شود. در این فستیوال عنصر اصلی غذاها و شیرینی ها و هر خورراکی بادام زمینی می باشد. مردم شهر در کنار هم جمع می شوند و شروع به پخت و پز می کنند. 

در کنار غذاهایی این چنینی موسیقی ، نمایشگاه های ماشین ، رقص و پایکوبی نیز انجام می شود.

البته برای کسانی که به بادام زمینی حساسیت دارند این مکان جهنم به حساب می آید و به هیچ عنوان توصیه نمی شود.

دلیل برگزاری این فستیوال بسیار جالب است و آن تولید زیاد بادام زمینی در این ایالت می باشد.

2) آلاسکا

هر سال در ماه می، فستیوال Kodiak Crab برگزار می شود. مدت زمان این فستیوال 5 روز است و پر است از غذاهای خوشمزه ی دریایی. همانطور که از نام فستیوال معلوم است غذای شاخص خرچنگ می باشد. 

خرچنگ آب پز، سوخاری، کبابی و ... را می توان با بهترین روش پخت در این 5 روز یافت.

مردم این منطقه علاقه ی زیادی به غذاهای دریایی دارند و این به دلیل موقعیت جغرافیایی آلاسکا می باشد. در بسیاری از نقاط دنیا جغرافیا نقش مهمی در نوع و فرهنگ غذایی مردم ایفا می کند.

آلاسکایی ها نیز با توجه به منطقه ی جغرافیایی خود از دریا استفاده های زیادی می کنند.

3) آریزونا

هر سال فستیوالی سبز رنگ از جنس گیاهان در آریزونا برگزار می شود. مزرعه دارها و هر کسی که سبزی در باغچه ی خود می کارد غذاهایی خوشمزه با محصولات خود درست می کند و با دیگران به اشتراک می گذارد.

این فستیوال نزد مردم بسیار محبوب است و باعث همبستگی و یک جا جمع شدن آن ها نیز می شود.

در کنار غذاهایی که عنصر همگی سبزیجات است موسیقی و نمایش هم برگزار می شود.

4) آرکانزاس

فستیوالی بسیار جالب هر سال در ماه می در آرکانزاس برگزار می شود. انواع سس گوجه فرنگی، ترشیجات و نوشیدنی هایی که با گوجه درست می شوند در این فستیوال پیدا می شود.

مسابقاتی نیز برگزار می شود و به جذابیت فستیوال می افزاید.

برای شرکت در این رویداد باید علاقه ی زیادی به گوجه فرنگی و همینطور ترشیجات داشته باشید زیرا به هر جا که نگاه می کنید این ها را می بینید.

دلیل برگزاری چنین رویدادی کشت زیاد گوجه در این ایالت می باشد.

5) کالیفرنیا

در زمان هایی دور سیر در غذاهای آمریکایی وارد شد و از آن پس تبدیل به ماده ای اصلی در بیشتر غذاها بدل گشت. Gilroy Garlic Festival هر سال در کالیفرنیا برگزار می شود و دوستادارن سیر را یک جا جمع می کند.

کسانی که به طعم سیر در غذاها علاقه دارند این فستیوال مکانی مناسب برای این افراد می باشد.

سیر دوستان همگی در یک جا، فستیوالی به طعم سیر.

6) کانتیکت

صدف ها و صدف دوستان در فستیوال Milford. هر سال فستیوالی در این ایالت برگزار می شود و کسانی که در کنار دریا و یا این که علاقه مند به صدف هستند از خوردن انواع صدف ها لذت می برند.

برای برگزار شدن این فستیوال 30 هزار صدف صید می شود و در طی فستیوال مصرف خواهد شد.

برخی از صدف ها را همراه با پوششان به فروش می رسانند.

7) ایالت دلاور

در اکتبر هر سال در این ایالت فستیوالی برگزار می شود که سیب عنصر اصلی و تشکیل دهنده ی آن می باشد. دلاور به لطف باغ های سیب یکی از تولید کنندگان اصلی سیب در کشور آمریکا به حساب می آید.

در این فستیوال همه چیز از سیب می باشد. صبحانه، ناهار، عصرانه، دسر و ... از سیب درست می شوند.

این میوه ی لذیذ برای سلامتی بسیار مفید بوده و برای علاقه مندان به سیب این فستیوال پیشنهاد می شود. شرکت کنندگان در این فستیوال می توانند جعبه های سیب را خریداری کنند و با خود ببرند.

8) واشنگتن

هر سال از ماه آپریل تا اکتبر در واشنگتن در بسیاری از خیابان ها بیش از 20 وَن پارک می شوند و انواع غذاها را ارائه می کنند. این فستیوال رنگ و بویی دیگر به شهر می دهد و می توان شاد بودن مردم را دید.

تصور کنید در گوشه و کنار خیابان وَن هایی را می بینید که در حال پختن غذاهایی خوشمزه هستند و آن ها را به فروش می رسانند.

این فستیوال تنها مختص غذاهای خوشمزه نیست بلکه همراه با موسیقی شاد و زنده در خیابان ها برگزار می شود.

9) فلوریدا

هر سال در 4 جولای در فلوریدا فستیوالی به نام Key Lime برگزار می شود. در این فستیوال انواع اقسام پای ( نوعی شیرینی و دسر ) پخته می شود که در بیشتر آن ها از لیمو ترش سبز استفاده می شود.

کسانی که به این فستیوال می آیند از خوردن پای ها بسیار لذت می برند و چه خوب است اگر علاقه به لیمو ترش سبز داشته باشند.

در کنار پای خوری می توان از نواختن موسیقی، مسابقاتی مانند پای خوردن و ... لذت برد.

فلوریدا یکی از ایالت هایی است که لیمو در آن کشت می شود.

10) جورجیا

هر سال در ماه ژوئن در شهر هلوها یا همان جورجیا فستیوال هلو برگزار می شود.

در این فستیوال از هلو در پخت غذا، دسر و ... استفاده می شود. در این ماه دسری 5 تا 11 فوتی درست می کنند که حدود 75 گالن هلوی تازه باید برای آماده کردن آن در دسترس آشپزها باشد.

این فستیوال بیشتر در دو شهر Fort Valley و Byron به شکوه هرچه تمام تر برگزار می شود.

11) هاوایی

نزدیک به 10 روز در اوایل ماه نوامبر هر سال در هاوایی فستیوالی تحت عنوان Kona Coffee Cultural برگزار می شود که بوی قهوه می  دهد و هدف از برگزاری این فستیوال استفاده از قهوه های محلی و با کیفیت می باشد.

هاوایی قهوه هایی بسیار مرغوب و معروفی دارد که در فرهنگ مردمان این جزیره جایگاهی خاص نیز دارد.

در طی این فستیوال شرکت کنندگان می توانند انواع قهوه ها را امتحان کنند و حتی سری به مزارع آن بزنند.

12) آیداهو

هر سال در آیداهو فستیوالی به نام Spud Day برگزار می شود که عنصر اصلی آن سیب زمینی می باشد. در ماه سپتامبر همیی در کنار هم جمع می شوند و به پخت غذا و سوپ هایی می پردازند که با سیب زمینی درست می شوند.

در کنار غذاهای خوشمزه مسابقات دیگری نیز برگزار می شود.

13) ایلینویز

در رودخانه ی جنوبی ایلینویز، شهر Golconda هر سال در ماه سپتامبر فستیوال میگو برگزار می شود. بیشترمیگوها سایزی بزرگ دارند و پخت آنان شیوه و روش مخصوص خودش را خواهد داشت.

این فستیوال برای کسانی که به میگو علاقه مند هستند بسیار لذت بخش خواهد بود.

انواع اقسام میگو ها را در سایزهای مختلف تصور کنید که به روش های خوشمزه ای طبخ شده اند.

نگران تمام شدن میگوها هم نباشید، به اندازه ی کافی میگو وجود دارد.

14) ایندیانا

در ماه سپتامبر هر سال در ایندیانا فستیوالی تحت عنوان Namesake برگزار می شود و در همه جا خرمالو دیده می شود. خرمالو تبدیل می شود به عنصر اصلی غذاها و دسرها.

در این ایالت خرمالو کاشت می شود و این میوه در تاریخ و فرهنگ مردمان این نطقه جایگاه ویژه ای دارد.

15) آیووا

افرادی که به بِیکن علاقه مند هستند باید در فستیوالی به نام Blue Ribbon Bacon که هر سال در ماه فوریه برگزار می شود شرکت کنند. 

در این فستیوال تا دلتان بخواهد می توانید بِیکن بخورید که با روش های متفاوتی طبخ می شوند.

موسیقی زنده و مسابقات از دیگر ویژگی های این فستیوال به حساب می آید.

16) کانزاس

هر سال و در ماه سپتامبر همه جا رنگ و بوی اسفناج به خود می گیرد.

فستیوال اسفناج مردم را در کنار هم جمع می کند. همه شروع به پخت غذاهایی می کنند که با اسفناج درست می شوند. در کنار غذاهایی به این سبک مسابقات اسفناج خوری هم برگزار می می شود.

اسفناج دارای خواص مفید زیادی می باشد و سرشار از آهن می باشد.

17) کنتاکی

فستیوال جهانی مرغ هر سال در ماه سپتامبر برگزار می شود. در طی این فستیوال حدود 7 هزار بشقاب مرغ خورده می شود.

تصور کنید تمامی غذاها خوشمزه باشند و عنصر اصلی همه ی آن ها مرغ باشد.

اگر به غذاهایی که با مرغ درست می شوند علاقه دارید سری به این فستیوال بزنید. 

18) لوییزیانا

در نوامبر هر سال خیابان ها شلوغ می شود و همگی در حال امتحان کردن غذاهایی خوشمزه هستند که از بلوط گرفته تا خرچنگ طبخ می شوند.

نام این فستیوال Po-Boy می باشد و 60 هزار از دوستداران ساندویچ را در یک جا جمع می کند.

اگر علاقه مند به ساندویچ و در کل غذا هستید به این فستیوال سری بزنید.

19) ایالت مین

در ماه آگوست هر سال فستیوالی با رنگ و بوی بلوبری در همه جای این ایالت برگزار می شود. نام این فستیوال خوشمزه Wilton Blueberry می باشد.

در طول 2 روز برگزاری این فستیوال انواع پن کیک با بلوبری، دسرهای خوشمزه و پای هایی لذیذ را می توان دید.

اگر از علاقه مندان به بلوبری هستید به این فستیوال بروید.

20) مریلند

فستیوال Old Bay هر سال در ماه ژوئن در این ایالت برگزار می شود. غذاهایی که در این روزها طی برگزاری فستیوال طبخ می شوند همگی دریایی هستند. انواع ماهی ها، خرچنگ، صدف و ...

خرچنگ از طرفداران بیشتری نسبت به دیگرد غذاها برخوردار است و دلیل آن نوع و سبک پخته شدنش است. 

21) ماساچوست

فستیوال What the Fluff هر سال در ماه سپتامبر برگزار می شود.

تصور کنید همه پر است از مارشملوهای خوشمزه و ساندویچ هایی که می توانید با گوش دادن به موسیقی زنده میل کنید.

فستیوالی جالب و شیرین.

22) میشیگان

هر سال در اوایل ماه جولای طی 8 روز فستیوالی تحت عنوان فستیوال لی گیلاس برگزار می شود. نیم میلیون نفر در این فستیوال شرکت می کنند و حتی برای رسیدن به این فستیوال جذابیت هایی در نظر گرفته شده است.

به طور مثال اگر با دوچرخه به این فستیوال بیاید می توانید پای گیلاس رایگان دریافت کنید.

برای کودکان نیز طی این فستیوال برنامه ریزی های آموزشی در نظر گرفته شده است.

23) مینسوتا

در ماه سپتامبر فستیوالی به نام Wild Rice برگزار می شود که برنج عنصر اصلی آن می باشد. 

بومیان آمریکایی بیشتر در این فستیوال شرکت می کنند و غذاهایی خوشمزه با برنج طبخ می شود.

کسانی که در این فستیوال شرکت می کنند انواع اقسام پن کیک های برنجی و ... را می توانند امتحان کنند.

سخن آخر

در این مطلب نگاهی داشتیم به قسمت اول از فستیوال ها در ایالات مختلف آمریکا.

در آینده ای نه چندان دور قسمت دوم برای مطالعه در دسترس قرار خواهد گرفت.