تصاویری از برداشت محصولات کشاورزی در ایران

ایران یکی از منحصر به‌ فردترین کشورهای جهان از نظر تنوع اقلیمی ست. در این سرزمین بیابان های وسیع، جنگل های گسترده، دریاها و دریاچه ها، کوهستان های مرتفع و دشت های سرسبز، همه و همه وجود دارد. این آب و هوای بسیار متنوع باعث می شود تا در این کشور محصولات کشاورزی مختلفی به دست بیاید؛ از گیاهان نیازمند به آب فراوان گرفته تا گیاهان مناطق خشک. ایران در زمینه تولید برخی محصولات رتبه های جهانی دارد. به عنوان مثال در سال 2007، رتبه اول تولید پسته، رتبه دوم تولید خرما، خیار، زردآلو و گردو، رتبه سوم تولید گیلاس و انجیر، رتبه چهارم تولید بادام، طالبی و نخود و رتبه پنجم تولید هندوانه را داشته است. 

هر یک از این محصولات در زمان خاصی کاشت و برداشت می شوند. با گذار از گرما و سر رسیدن تدریجی سرما، فصل برداشت بسیاری از این محصولات شروع می شود و کشاورزان سراسر کشور که تمام سال در انتظار فرا رسیدن این فصل هستند، شروع به برداشت نتیجه تلاش های خود می کنند. شیوه برداشت بسیاری از محصولات در ایران همچنان سنتی ست. در این شیوه که برای کشاورزان زحمت بسیاری به همراه دارد، تمام اعضای خانواده از کوچک و بزرگ و زن و مرد برای جمع آوری محصولات به هم کمک می کنند. در این فرآیند استفاده از ماشین آلات یا کم است یا اصلا وجود ندارد.

با هم تصاویری از برداشت سنتی چند محصول پاییزه را می بینیم که با زحمت بسیار در گوشه و کنار ایران کاشت و برداشت می شوند.

1- برداشت تخمه در روستای چَمه، بخش دینوَر، شهرستان صحنه، کرمانشاه

شهرستان صحنه دارای آب و هوای معتدل و زمین های پر آب و حاصلخیز است. از محصولات مهم این منطقه می توان به تخمه آفتاب گردان اشاره کرد که شیوه سنتی برداشت آن را مشاهده می کنید.

2- برداشت انگور در روستاهای جوزان و توسک علیا، ملایر، همدان

شهر ملایر در جنوب شرق استان همدان، آب و هوای کوهستانی و معتدلی دارد. در زمین های حاصلخیز این شهر محصولاتی که نیاز به هوای معتدل دارند، از جمله انگور کشت می شود. در این عکس ها طریقه سنتی برداشت انگور، خشک کردن آن و به دست آوردن کشمش را می بینید.

3- برداشت پسته در روستای علی‌آباد چهل گزی، مهریز، یزد

شهر مهریز در جنوب استان یزد، روستاهای بسیاری دارد که بسیاری از اهالی آن ها به کشاورزی و دامداری مشغولند. شیوه برداشت و ضبط پسته در روستای علی‌آباد چهل گزی این شهرستان را می بینید. 

4- برداشت عناب در بیرجند، خراسان جنوبی

شهر بیرجند آب و هوای نیمه بیابانی، یعنی تابستان های گرم و خشک و زمستان های سرد دارد. در نتیجه عناب که درختی مقاوم و بومی مناطق گرمسیر است، در این منطقه به خوبی رشد می کند. به دلیل خواص فراوانِ این میوه، از آن به عنوان "مروارید سرخ" یاد می شود. بیرجند رتبه اول را در میان تولیدکنندگان عناب در جهان دارد. 

5- برداشت انگور در بجنورد، خراسان شمالی

بجنورد آب و هوای معتدل کوهستانی دارد و در نتیجه برای کشت انگور مناسب است. در این تصاویر برداشت انگور و شیوه سنتی به دست آوردن کشمش در این شهر را می بینید.

سخن آخر

برداشت محصول در شهرهای مختلف ایران و تلاش کشاورزان عزیز کشورمان را دیدیم.

شما با کشاورزی کدام یک از مناطق کشورمان آشنا هستید؟

تا به حال برداشت هیچ محصولی را از نزدیک دیده اید؟

اگر در مراسم برداشت هر کدام از محصولات کشاورزی ایران حضور داشته اید، تجربه و اطلاعات خود را با ما در میان بگذارید!