افسانه های گرجی می گویند: «خدا مشغول آفرینش زمین بود که ناگاه گرسنه شد و تصمیم به سرو شامی بی نظیر گرفت. او به قدری سرگرم صرف شام بود که مقداری از غذایش بر روی بلندترین قله های منطقه قفقاز افتاد و پس از آن نیز تکه هایی از غذا بر روی سرزمین های اطراف پخش شد. بدین ترتیب سرزمین قفقاز و گرجستان به غذاهای بهشتی برکت یافت.»

گرچه این تنها داستانی عوامانه و رایج در میان مردم است، اما از حق که نگذریم طعم غذاهای خوشمزه گرجستان را می توان بهشتی نامید. از آن جا که این کشور چندان فاصله جغرافیایی با کشور عزیز ما، ایران ندارد؛ بنابراین عجیب نیست که با نگاهی به بهترین غذاهای گرجستان شباهات زیادی با غذاهای خودمان بیابیم.

با نگاه به ۱۵۰ نوع غذای گرجی، خواهیم دریافت که فرهنگ غذایی گرجستان با تنوع، سبک پخت و میزآرایی مخصوص خود شناخته شده و در اغلب این غذاها همواره گوشت بره و گوساله و سبزیجات تازه استفاده می شود. جالب است بدانید که غذاهای گرجی عمدتا از دیگر فرهنگ های غذایی آسیا تأثیر پذیرفته اند و استفاده از محصولات لبنی به همراه غذا در این کشور رایج است.

چند وقت پیش رفتیم سراغ خوشمزه های کشور گرجستان و ۱۰ تا از بهترین غذاهای اصلی را معرفی کردیم. همان طور که گفته بودیم، امروز بهترین پیش غذاهای گرجستان را به همراه تصاویرشان معرفی می کنیم. تمام این لیست ۱۳ تایی را اکثرا به همراه غذاهای دیگر و به عنوان وعده ای سبک در نظر می گیرند.

به همراه کارناوال دوباره گشتی خوشمزه و گرجی را برای خودتان رقم بزنید.

پیش غذاهای گرجی

ترکیه کشوری است در چند دهه ی گذشته توانسته به یکی از ابر قدرت ها در زمینه ی گردشگری آسیا تبدیل شود به همین دلیل همه ساله میلیون ها گردشگر راهی این سرزمین می شوند، هر گردشگر سلیقه ی مخصوص به خود را دارد و با هدف خاصی این کشور را برای سفر انتخاب می کند اما مهم تریم گذینه ای که بین تمامی توریست ها مشترک است چشیدن غذا و خوراکی های سرزمین مقصد است.

در ترکیه فرهنگ غذایی خاصی وجود دارد و برخی غذاها در این کشور از محبوبیت بیشتری برخوردارند و طرفداران پر و پا قرصی دارند مثل انواع کباب های منحصر به فرد که با نام کباب ترکی به شهرت جهانی رسیده اند که کارناوال چندی پیش به ترکیه سفر کرد و اختصاصا به تجربه ی طعم دلپذیر کباب های ترکی پرداخت که تجربیاتش در این زمینه را می توانید از طریق این لینک مشاهده نمایید.

امروز هم می خواهیم شما عزیزان را کمی بیشتر با غذاهای محبوب در ترکیه آشنا کنیم و ببینیم که چه غذاهای محبوب دیگری علاوه بر کباب های خوشمزه در ترکیه بیشتر مصرف می شوند، در ترکیه انواع پیش غذاها، خوراکی های خیابانی و دسر بین المللی سرو می شود اما گردشگران حتما ترجیح می دهند هنگام سفر به کشوری دیگر حتما غذاهای محلی مقصد را هم امتحان کنند.

پس با کارناوال همراه باشید تا باهم بهترین غذاهای ترکیه را بچشیم.

بهترین غذاهای ترکیه

یکی از فاکتورهای مهم در طی هر سفر غذاست! غذاهای هر شهر بخشی مهم از فرهنگ و پیشینه هر شهر و دیارند و اگر بخواهید گردشی خوشمزه در تاریخ و گذشته مردمان آن شهر داشته باشید، غذاهای آن مکان را از دست ندهید. بسیاری نیز تنها برای چشیدن و امتحان کردن غذاهای یک فرهنگ خاص، کشور و یا شهر به خصوصی را مقصد سفر خود قرار می دهند. گرجستان با پیشینه تاریخی یک میلیون سالی خود، طبیعتا طیف متنوعی از غذاهای محلی و سنتی را پیش روی شما قرار می دهد.

الکساندر پوشکین شاعر مشهور روسی جمله معروفی دارد که:

هر غذای گرجی خودش یک شعر است.

همچنین افسانه های گرجی بر این باورند که خدا به هنگام آفرینش زمین، ناگاه گرسنه شد و تصمیم به صرف شامی بی نظیر گرفت. او به قدری سرگرم صرف شام بود که مقداری از غذایش بر روی بلندترین قله های منطقه قفقاز افتاد و تکه هایی از غذا بر روی آن سرزمین پخش شد. و بدین ترتیب سرزمین قفقاز و گرجستان به غذای بهشتی برکت یافت.

در مطلب حاضر به معرفی ۱۰ غذای اصلی و مشهور این کشور می پردازیم که همگی در وعده های ناهار و شام سرو می شوند. از آن جا که تنوع سوپ ها و دسرهای گرجی نیز کم نیستند، در آینده ای نزدیک آن ها را جداگانه برای شما معرفی خواهیم کرد.

برای اطلاعات بیش تر از شهرهای معروف گرجستان، می توانید راهنمای سفر به تفلیس و راهنمای سفر به باتومی را ببینید.

به همراه کارناوال گشتی خوشمزه و گرجی را برای خودتان رقم بزنید.

غذاهای گرجستان

ترکیه کشوری هم مرز با ایران است که از نظر گردشگری جایگاه خوبی را در میان کشورهای منطقه دارد. سالانه گردشگران زیادی به این کشور سفر می کنند و با گشت و گذار در آن خاطرات خوشی را برای خود رقم می زنند. در ترکیه جاذبه های طبیعی و تاریخی زیادی وجود دارند که چهره ای متفاوت به شهرهای مختلف آن بخشیده اند و هر یک علاقه مندانی را به سوی خود جلب می کنند.

در کنار دیدنی های رنگارنگی که در جای جای این سرزمین دیده می شوند فرهنگی غنی نیز در تمام نقاط آن جریان دارد که می تواند تجربه ای متفاوت از سفر را برایتان به ارمغان بیاورد. یکی از تجربیات چشیدن غذاهای خوشمزه ای است که در رستوران های کوچک و بزرگ این کشور سرو می شوند و به شما این فرصت را می دهند تا طعم های خلق شده توسط آشپزهای ترکیه ای را امتحان کنید و با فرهنگ غذایی مردمان این کشور آشنا شوید.

در میان غذاهای ترکیه کباب ها جایگاه خاصی دارند و در انواع مختلفی تهیه می شوند. امروز قصد داریم سفری خوشمزه در میان کباب های این کشور داشته باشیم و از طعم متفاوت آنها لذت ببریم.

کارناوال را در این سفر همراهی کنید…

%da%a9%d8%a8%d8%a7%d8%a8-%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%aa%d8%b1%da%a9%db%8c11000

همیشه سفر به کشورهای دیگر هیجان و شوری در خود نهفته دارد، این حس زمانی افزون تر می شود که مقصد سفرتان شهری خاص هم باشد.

می خواهیم به دبی برویم یکی از مدرن ترین شهرهای خاورمیانه که در سالهای اخیر پرآوازه و مشهور شده است.

انگیزه های سفر به دبی بسیار متفاوت می باشد برخی برای تجارت، برخی برای پارک های آبی مشهورش و یا گشت و گذار در آسمان خراش های غول آسا و سواحل آفتابی و زیبا این شهر را برای مسافرت انتخاب می کنند، اما یکی از هیجان انگیزترین نکات در سفرهای خارجی تجربه ی غذا و خوراکی های خوشمزه و مخصوص به آن جا است.

پیش از سفرهای خارجی بهتر است در رابطه با غذاهای محلی و بهترین خوراکی هایی که می شود در آن شهر امتحان کرد اطلاعات کافی کسب کنیم و کمی با آن ها آشنا شویم تا خاطراتی به یادماندنی تر را به دست آوریم.

اغلب غذاهای دبی با کشورهای عربی و آسیایی مشترک است اما کارناوال در اینجا سعی دارد برترین غذاهایی که می توان در دبی چشید و لذت برد را برگزیند، با ما همراه بمانید تا خوشمزه ترین غذاها را در دبی پیدا کنیم.

shakhes0

ژاپن کشوری است مملو از مردمانی با فرهنگ های جالب و گوناگون، که گاهی ما را حیرت زده می کنند.

یکی از فرهنگ های بسیار جالب و خاص آن ها روش و آداب و رسوم خاص غذاها و نوع طبخ عجیب و غریبشان می باشد که در سراسر دنیا زبانزد است.

چندی پیش به ژاپن سفر کردیم و با تحقیق و بررسی فراوان ۳۰ غذای لذیذ و پرطرفدار این کشور را برگزیدیم تا به شما عزیزان معرفی کنیم و باهم کمی بیشتر با غذاهای خاص آنان آشنا شویم و غذاهای مورد علاقه و باب طبعمان را میان دریایی از خوراکی ها پیدا کنیم.

طبیعتا سلایق با هم فرق می کنند و نمی توان گفت چه غدایی خوب و چه غذایی بد است اما حتما میان این همه خوراک لذیذ، غذایی هم پیدا می شود که شما هم دوست داشته باشید. در سفر بهترین و معروف ترین غذاهای ژاپن | قسمت اول، با ۱۵ غذای معروف ژاپنی آشنا شدیم.

امروز هم کارناوال به ادامه ی بررسی لذیذترین خوراکی های ژاپن خواهد پرداخت، با ما همراه باشید.

shakhes0

در سفر به ایران طیف وسیعی از لذت های خوشمزه به استقبال شما می‌آید و در میان نام های آشنایی چون کباب، غذاهای و خوشمزه های بسیاری از سرتاسر ایران پهناور مانند: خاویار، ترشی، ماهی دودی شمال، سمبوسه، فلافل، میگو، آش ها و بستنی زعفرانی و گلاب دار به شما چشمک می‌زنند.

کافیست تا نگاهی به نقشه و جغرافیای وسیع کشور ایران بیاندازید، در خواهید یافت که منشأ این تنوع بی نظیر از کجاست! زمانی امپراتوری هخامنشی و پارسی تمام منطقه کشور فعلی ایران و کشورهای همسایه اش را در بر می گرفت و در زمان های بعدی و جنگ های مختلف، زمین های زیادی دست به دست شدند. از طرفی راه بزرگ و مهم ابریشم از درون کشور ایران می گذشت، در نتیجه بسیاری ار ایران می‌گذشتند.  یکی از تأثیرات این موارد تأثیر دیگر فرهنگ ها بر فرهنگ مردمان و فرهنگ غذایی کشور است و قطعا یکی دیگر از دلایل تنوع خوشمزه های ایرانی است.

این ها سخنان لوئیزا شافیا سرآشپز آمریکایی و صاحب رستورانی ایرانی در منهتن نیویورک است. او به تازگی کتابی با عنوان آشپزخانه جدید پارسی «The New Persian Kitchen» به چاپ رسانده که طیفی از غذاهای ایرانی را با دستور غذایی و طرز طبخ شان توضیح داده است.

در ادامه خواهیم دید که معروف ترین غذاهای ایرانی از نظر این سرآشپز آمریکایی کدام یک هستند و این با بار طرز تهیه ی این غذاها از زبان او آشنا شویم.

همراه با کارناوال به سفری خوشمزه در ایران بیایید.

غذاهای ایرانی

بعضی از نقاط جهان آن قدر اماکن دیدنی طبیعی و دست ساز دارند که هرچه هم به آن ها بپردازیم باز هم کم است، شاید بارها و بارها به این مناطق سفر کرده باشیم اما باز هم چیزی از دیدمان جا مانده باشد.

ژاپن یکی از همین کشورها است که به دلایل گوناگون مانند تجارت، طبیعت گردی، اماکن تاریخی و … بسیار مورد توجه گردشگران قرار گرفته است و سالانه توریستان بی شماری به این کشور رفت و آمد می کنند، از جالب ترین نکاتی که درباره ی ژاپن همیشه خاص است و همه را کنجکاو می کند غذاها و آداب غذا خوردن آنهاست که با اکثر نقاط جهان فرق می کند.

زیاد شنیده ایم که آن ها با دو چوب غذا می خورند یا خوراک های جالب و با عطر و طعم های مختلف دارند، حتی گاهی پیش آمده به رستورانی چینی برویم و با اسامی عجیب و غریبی رو به رو شویم که هیچ تصوری از آن ها در ذهن نداریم، به همین دلیل امروز کارناوال به تحقیق و بررسی پرداخته و انواع غذا و خوراک های ژاپنی را چشیده تا به ۲۵ غذای ناب و منحصر به فرد ژاپنی ها رسیده است، غذاهایی که آن ها می گویند بدون این غذاها نمی توانند زندگی کنند، پس با کارناوال همراه باشید تا بهترین غذاهای ژاپن را با هم بچشیم.

shakh0

تایلند کشوری است که به دلیل طبیعت زیبا و منحصر به فردش بسیار مورد توجه توریستان جهان بخصوص ایرانیان قرار گرفته است ، جدا از این که هر فرد به چه علتی تایلند را برای مسافرت انتخاب کرده ، چیزی که در همه ی سفرها مشترک می باشد ، غذا و خوراکی های محلی آنجاست ، این که در سفرتان چه غذاهای محلی را امتحان می کنید بدون شک در خاطرات خوبتان از آن مقصد نقش مهمی دارد.

اگر از دیدنی های و جاذبه های گردشگری تایلند بگذریم ،  برخی به دلیل پر آوازه بودن غذاهای این کشور علاقه دارند آن ها را بچشند و یا با آن ها آشنا شوند که بتوانند این غذاهای خوشمزه را در خانه تهیه نمایند، به همین دلیل کارناوال کمی قبل به معرفی بهترین و برترین غذاهای تایلند پرداخته است و امروز می خواهد به ادامه ی معرفی آن ها بپردازد .

زیاد شنیده ایم که تایلند غذاهایی خاص دارد ، با رنگ و عطری نو که جایی آن را نچشیده ایم و یا این که غذاهای تایلند زیاد باب میل ایرانیان نیست ، اما آیا با همه ی غذاهای تایلند آشنایی دارید ؟ آیا حقیقتا در این کشور پهناور غذایی نیست که دوست داشته باشیم ؟ برای پاسخ به این سوالات ابتدا کمی به آشنایی با فرهنگ خاص غذایی تایلندی ها می پردازیم و بعد غذاهای خوشمزه ی آن ها را امتحان می کنیم .

با کارناوال همراه باشید .

shakhess0

امروز می خواهیم به تایلند سفر کنیم کشوری که آوازه ی زیبایی های طبیعی و تاریخی آن را زیاد شنیده ایم ، کشوری آسیایی با جذابیت های گردشگری فوق العاده ، تایلند از جنوب با مالزی همسایه است و همین دلیلی شده تا بر جذابیتش برای ایرانیان افزوده شود.

تا به حال کارناوال چند بار به تایلند سفر کرده و تجربیاتش را از اماکن مختلف این کشور مثل ، سواحل تایلند ، پارک ملی تایلند و دیگر مناطق جالب و دیدنی آن با شما در میان گذاشته است ، اما یکی از نکات بسیار حائز اهمیت در سفر به هر کشوری آشنایی با غذاهای آن جا می باشد به همین منطور امروز می خواهیم فقط به غذاهای لذیذ تایلند بپردازیم تا بهتر بدانید در سفر به این کشور زیبا چه غذاهایی باب میلتان است.

خوراکی های این کشور به مزه ها و رایحه های عجیب و غریب شهره است و در کوچه و خیابان های شهر های بزرک آن که قدم می زنیم گاه گاه عطر عجیب غذاها که برایمان تازگی دارد به مشاممان می رسد ، شاید در باره ی خوراک های گوشتی آب دار یا انواع سوپ تایلند شنیده باشد و شاید هم شانس امتحان کردنش را داشته اید و با غذاهای این کشور آشنا هستید ، اما ما در انتخاب غذاهای امروز بسیار وسواس داشته ایم و سعی کردیم کلاسیک ترین خوراک های تایلند را انتخاب کنیم.

با کارناوال همراه شوید تا باهم غذاهای لذیذ تایلند را امتحان کنیم.

غذا تایلند

کسانی که علاقمند به چشیدن غذاهای متنوع و رستوران گردی هستند،  حتما می دانند که کشورهای عربی غذاهای مختلف و خوش طعمی دارند و از تنوع غذایی زیادی برخوردارند.

آشنا شدن با غذاهای محبوب کشور های عربی زمان زیادی می طلبد اما در همین راستا امروز کارناوال قصد دارد به لبنان، این کشور غنی از لحاظ تمدن و فرهنگ و هنر سفر کند و غذاهای متنوعش را امتحان کند و تجربیاتش را با شما در میان بگذارد، در آینده ای نزدیک به مناطق گردشگری ناب و دیدنی لبنان خواهیم پرداخت ، کشوری زیبا در عین حال پربار که کمتر به آن پرداخته شده است.

از میان کشور های عربی، لبنان به طعم های خاص و ادویه های گوناگون شهره است و طیف وسیعی از غذاهای سنتی ، سالادهای بی نظیر مثل تبوله و شیرینی های خوشمزه را شامل می شود که در آینده به آن ها خواهیم پرداخت.

امروز با کارناوال همراه باشید تا به لبنان برویم و سری به برترین غذاهای آن بزنیم.

غذاهای لبنان

مسابقات ورزشی المپیک ۲۰۱۶ در کشور برزیل برپا شد و توانست به خوبی از مسئولیت میزبانیش بر بیاید.

کارناوال به مناسبت این مسابقات مطالبی را برایتان مهیا کرده بود که از طریق این لینک ها می توانید آن ها را مطالعه نمایید.

۱- جاذبه‌های توریستی شهر ریودوژانیرو ،۲- پیشنهادات محلی برای سفر به ریودوژانیرو ، ۳ – استادیوم های فوتبال ریودوژانیرو ، ۴ – ورزشگاه های ریودوژانیرو | قسمت اول ، ۵ – ورزشگاه‌های ریودوژانیرو | قسمت دوم ، ۶ – بهترین مراکز خرید ریودوژانیرو ، ۷ – هتل‌ های ریودوژانیرو  ، ۸ –بهترین رستوران‌های ریودوژانیرو – ارزان تا گران، ۹ – بهترین سواحل ریودوژانیرو ، ۱۰- پارک‌های شهر ریودوژانیرو ، ۱۱ – موزه‌های شهر ریودوژانیرو ، ۱۲ –  راه کارهایی برای حفظ سلامتی در سفر به برزیل

اما در این مطلب می خواهیم به غذاهای محبوب ریودوژانیرو بپردازیم و بدانیم برزیل از میهمانانش با چه خوراکی هایی پذیرایی کرد و آیا اصلا غذاهای برزیلی باب میل ما هست یا نه ؟

باید توجه داشته باشید که برترین غذاهای ریودوژانیرو را معرفی نمودیم ، غذاهایی که در سفرهای به برزیل طرفداران بیشتری را توانسته اند به دست بیاورد ، المپیک گذشته بهانه ای شد تا بیشتر با فرهنگ غذایی و خوراکی های خوشمزه ی این کشور آشنا شویم.

با کارناوال همراه باشید تا خوشمزه های برزیل را بچشیم و با طعم های آن ها آشنا شویم.

بهترین غذا های محلی ریودوژانیرو

ملل مختلف عادات غذائی متفاوتی دارند و شاید دوست داشته باشیم بدانیم در نقاط مختلف جهان چه غذاهایی سرو می شوند و چه غذاهای شاخصی دارند، در همین راستا چندی پیش به آمریکا سفر کردیم و به معرفی برخی از فستیوال های برتر آمریکا پرداختیم ، فستیوال ها و جشنواره هایی که در هر کدامشان غذاها و خوراکی های مخصوصی به نمایش گذاشته می شوند ، غذاهایی که پشت هر یک داستانی نهفته است.

امروز هم می خواهیم به سفرمان ادامه دهیم و به معرفی تعدادی دیگر از این فستیوال ها بپردازیم تا تمامی فستیوال های غذائی آمریکا را به شما معرفی کرده باشیم و تا حدودی با آن ها آشنا شوید، اما قبل از هر چیز قسمت اول بهترین فستیوال های غذا در آمریکا را از دست ندهید.

با کارناوال همراه باشید تا با فستیوال های غذائی آمریکا بیشتر آشنا شویم.

food festival

قرار است در آمریکا سفر کنیم و ایالت به ایالت سری به بهترین فستیوال های غذا بزنیم. زمانی که سخن از فستیوال های غذایی می شود کشور آمریکا در این میان می درخشد و یاد آوری می کند که می توان بهترین فستیوال ها از این نوع را در آن یافت.

هر شهری با توجه به فرهنگ و نوع مردمی که در آن زندگی می کنند غذاهای منحصر به فردی دارد.

ممکن است شهری جمعیت زیادی از سرخپوستان و یا نژاد دیگری را در خود جای داده باشد و این یعنی غذاهایی به سبک همان مردم در شهر رواج دارد. هر غذایی باب میل همه نیست ولی نمی توان گفت که خوشمزه و یا مقوی نمی باشد.

در این مطلب به ۲۳ ایالت سر می زنیم و با بهترین فستیوال ها آشنا خواهیم شد و در آینده ای نه چندان دور به قسمت دوم و ۲۸ ایالت دیگر خواهیم پرداخت.

همراه با کارناوال باشید تا سری به دنیای خوشمزه ی فستیوال های غذایی بزنیم.

بهترین فستیوال های غذا در کشور آمریکا

امروز کارناوال ، ماجراجویی خوشمزه ای را آغاز کرده است.
به خیابان ها و کوچه ها ی استانبول رفته تا ” غذاهای خیابانی “ این کشور را تجربه و برای شما همراهان همیشگی معرفی کند.
از خوشمزه های استانبولی برایتان می گوییم، از چرب و چیلی تا شیرین و طعم دار …
بنابراین با ما همراه باشید ، در مهمانی که مغازه ها و دستفروش های استانبول ما را به آن دعوت کرده اند تا بهشت را برای دقایقی در دهانمان احساس کنیم …

غذاهای خیابانی ترکیه0
This is search results
در حال بارگذاری ...